可依據個人口味添加肉鬆或番茄醬哦！
茄子 一個, 麵粉 少許, 雞蛋 兩個
1把茄子切成細條。用鹽拌一拌，撒上麵粉，雞精和雞蛋液。攪拌均勻。
2平底鍋燒熱，煎餅。兩面都煎至泛黃即可。
茄子餅軟軟的，很好吃哦！