買了豆腐卻突然不知道怎麼吃了，於是拚命回想以前在家老媽怎麼做的。零碎的記憶加一點點創新就有了這個做法，酸酸甜甜還少油健康啊有木有～
西紅柿 2個, 豆腐 2塊, 番茄醬 適量, 速凍青豆 適量, 油 少量, 醬油 少許, 糖, 鹽, 水 少許
1燒一鍋熱水，等待同時豆腐切塊，蔥花切末，青豆解凍洗凈。
2水開後豆腐入鍋綽水，撈出備用。接著西紅柿入水燙一下方便去皮。
3另起鍋熱油，油不用多一丟丟就可以啦～然後放一半切好的蔥末炒香，加入西紅柿塊炒出紅油。然後加入適量番茄醬。
4豆腐和青豆入鍋，翻炒至豆腐均勻裹上醬汁。少量水，醬油，糖調成醬汁澆入。
5最後加一點鹽，撒上蔥末，簡單翻炒即可～