煲记木须肉

原料

冬菇黄花菜木耳猪肉芹菜鸡蛋,盐,酒,生粉

步骤

1、先将“木须”打开,加一点盐打成“木须”浆,在锅里煎熟待用。 2、猪肉用盐、酒和生粉腌好,起镬放油放蒜头爆香,倒入猪肉爆炒片刻溅酒,加清水加盖焗片刻盛起。 3、再起镬放油烧热,将余下的材料倒入炒香,加清水加盖煮熟后放盐调味,将炒熟的鸡蛋和猪肉倒入兜匀,勾一个薄芡便成。