蜂蜜有潤腸潤肺通便解百毒的功效，檸檬富含維生素C並且具有提神、減肥功效，有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效。所以檸檬蜜是一種理想的美顏美容飲品。
新鮮檸檬 3個, 蜂蜜 1瓶(500克）
1將檸檬清洗乾淨，用食鹽反覆擦洗掉檸檬表皮上的臘和苦澀味道，用水沖乾淨，再擦去表面的水分
2將檸檬的兩頭沒有果肉的部分切除不要，餘下的切成薄片
3將檸檬片放進消過毒的瓶子裡，再把蜜糖倒進去，以沒過檸檬片為宜，用乾淨的筷子輕輕拌勻，壓一壓，以免檸檬片浮起，再擰緊瓶蓋
4放入冰箱冷藏保存。第二天用一杯溫開水或涼開水調入兩勺泡好的蜂蜜檸檬汁，攪拌均勻即可飲用
檸檬蜜不能用很燙的開水沖調，溫度過高會讓檸檬、蜂蜜中的活性物質喪失其本有的活性，破壞蜂蜜的營養物質。 早上起床後喝一杯檸檬蜜，這樣雖然可以幫助排除宿便，但是檸檬蜜酸性較強，胃酸分泌過多，容易反酸和有胃潰瘍的人群，儘量飯後喝，以免引起胃部不適