麻婆豆腐

原料

豆腐2小块,猪绞肉200公克,葱末1小匙,姜末1小匙,蒜末1小匙,葱花1大匙,太白粉水1大匙,A.酱油膏1大匙,醋1小匙,糖1小匙,水1/2杯,米酒1大匙,B.辣豆瓣酱1大匙

步骤

1.豆腐切丁备用。 2.热锅,加适量的沙拉油,以大火爆香葱末、姜末、蒜片,再放入绞肉炒散。 3.加入辣豆瓣酱炒香后,加入调味料煮至沸腾。 4.加入豆腐轻轻拌匀,起锅前以太白粉水勾芡,加入少许香油、葱花即可。