麻婆豆腐

原料

豆腐1盒,肉末,料酒,姜末,葱花,盐,糖,花椒粉,豆瓣辣椒

步骤

1、肉末用料酒和姜末拌匀,下油锅煸熟,盛出备用。 2、锅里留少许油烧热,豆腐切成小立方块,下锅并不断抖动锅子,加豆瓣辣椒酱、花椒粉、糖和少许盐,再加入备用的肉末,轻轻翻炒即可。 3、装盘后撒上葱花。