紅糖「煎」蘋果

原料

蘋果 1-2個, 紅糖 2湯匙, 水 1湯匙

步驟

1鍋中倒入紅糖和水,小火,慢慢的將其燒融

2放入切片了的蘋果,依然用小火,慢慢的兩面「煎

3直煎到兩面色澤很深,蘋果略微脫水的樣子,至少要5分鐘以上,就可盛起蘋果,淋少許酸奶點綴裝盤食用

小技巧

1、火一定要小,紅糖到最後也沒有凝固拉絲; 2、如果第一次煎完要繼續煎,鍋中不用加紅糖,只需再加一湯匙水,就可以煎第二鍋了。原方中一個蘋果配兩勺紅糖,但我覺得這個紅糖的量煎2-3個蘋果也沒問題,前提是你得補水; 3、蘋果切片可以薄一些,我判斷失誤,以為會越煎越薄,所以切的還有些厚,薄一些可以縮短煎制的時間; 4、另外,生理期就不要為這一點點糖而計較了,我沖紅糖水也會用到一大匙紅糖呢,還是全喝下去,這款甜點最後有一半的紅糖都還融在糖水中,省在盤裡和鍋里,沒有進到肚裡哦:)


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