【美容瘦身又養生】薏茯枸杞豆茶羹

簡介

五一我在吉之島買了一杯薏米茯苓綠茶糊,覺得很對胃口——我是濕熱體質並且伴有陰虛,不能猛清火(傷陰),不能猛滋陰(加重濕熱),所以薏米茯苓枸杞之類溫和的祛濕滋陰食材就是最好的調理劑。 加了綠茶,抗氧化、減肥、降三高……好處不用多說,吃茶比飲用茶水更有營養,對茶的口感有追求的可以買進口抹茶,做出了的的確比綠茶的口感更好,當然價格也…… 另外,茯苓作為菌類,熱量極低,瘦身除濕又滋養,就是口感有點糙(因為難溶於水),茯苓和牛奶一起吃功效更好,喜歡的可以試試。 這個方子比一般的米糊熱量更低,我做一次吃兩到三餐,250ml一碗的熱量大約100Kcal(不含糖),非常適合減肥期間食用。

原料

薏米 45g, 茯苓 45g, 黃豆 50g, 枸杞 10g(圖裡的放了20g), 綠茶/抹茶粉 5-10g, 水 900-1200ml, 白糖/紅糖/蜂蜜/葡萄干/…… 適量

步驟

1薏米、茯苓、黃豆、枸杞清洗乾淨,浸泡一夜(如果是加紅糖的此時可以一塊泡,風味更佳)

2全部交給豆漿機君

3抹茶/綠茶粉過篩至打好的米糊中,攪拌均勻,調味隨意

4可以開始吃了!配個吐司啊、饅頭啊、雞蛋啊……超健康早餐

小技巧

喜歡細膩口感的,可以用豆漿機打兩次,當然,第二次攪打是不能帶有加熱功能的,不然就會跟我一樣悲劇了。我一般用果蔬功能打第二道,5分鐘就可以了。 覺得茯苓口感不好的,可以少放點(但是別不放,不然這個方子就沒意義了),另外加點紅豆或者其它雜糧都可以。 我做主食吃,喜歡吃稠一點,但是用豆漿機太稠容易糊底,所以我一般在打好放涼後加5-6g的魔芋膠粉,一是可以增稠,二是使口感更柔滑


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