原料

老鴨, 天目山筍乾, 金華火腿, 生薑, 淡菜乾

步驟

1鴨子過水去血腥.鍋內一次放足冷水,把鴨子和洗乾淨的筍乾火腿和淡菜乾都放進去,猛火煮到開鍋,轉小火慢慢地燉

2至少要兩個小時吧