這款牛奶布丁超簡單，成功率百分之百，味道可以自己掌握，還安全，比在超市買的放心多了。
牛奶 240ml, 水 100ml, 白糖 兩勺, 魚膠粉 20g
1魚膠粉倒水泡一下，水量沒過魚膠粉即可
2將牛奶和水倒入小鍋，中火燒開，放入兩勺糖，喜歡甜的可以多放點，涼後甜味會微變淡。
3待牛奶微沸的時候放入泡好的魚膠粉，換小火，輕輕攪動到魚膠粉完全溶解，關火。
4待涼後放入模具，放入冰箱冷藏，最快一個半小時就好。
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魚膠粉泡發後很容易溶解。 牛奶要輕輕攪動，免得產生太多氣泡，做出來後邊緣不平滑。 想要硬一點可以多放一點魚膠粉。 可以隨意配水果，蜂蜜