葡萄 500克,去皮去籽後, 白糖 250克, 檸檬 半個（或米醋25克）
1葡萄清洗乾淨
2然後將葡萄摘下來
3去皮去籽後，倒入白糖，和半個檸檬汁
4放一晚上
5倒入不鏽鋼容器中
6慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大約三十分鐘後即成。煮的時候取一滴倒入冷水中，發現凝結，即製作守成。或者用溫度計量到103度即可關火