干銀耳 20克, 木瓜 半個, 冰糖 適量
1將干銀耳用溫水泡發，去根蒂並洗去雜質，撕成小朵備用
2木瓜去籽、去皮，切塊備用
3砂鍋中放入適量水和泡發的銀耳，大火煮開後轉小火煮半個小時，起鍋前再放入切好的木瓜塊和冰糖煮開，直至冰糖融化即可
1、木瓜要在最後放，煮久了會爛，不容易成型。 2、這道糖水很適合夏天冰凍食用。