簡介

我是個現在才做冰淇淋的神經病，機器買回來想試試。上次吃冰淇淋還是去年五一，貌似今年一個冰淇淋沒吃，前幾天做好的，做好就吃了幾口，灰常不錯。弄出來拍了照又丟回冰箱了，哪天太陽出來拿出來吃掉。這個還蠻低脂低熱量的。

原料

紫薯 120g, 牛奶 100g, 淡奶油 100ml, 酸奶 150g（濃稠的）, 糖粉 60g

步驟

1說明書說，冰淇淋桶要入冰箱冷凍16小時以上，我只冷凍了12小時，也覺得差不多了

2紫薯蒸熟。和牛奶一起入料理機打成泥。

3然後紫薯牛奶泥、淡奶油、酸奶。糖粉一起丟入冰淇淋桶。啟動程序。25分鐘之後就好了。因為冰淇淋桶凍過，所以攪拌好了就冰冰的，超好吃了。

4冰淇淋還是流動狀，放入冰箱冷凍。

小技巧

糖粉我是怕白糖不好融化，就加的糖粉，估計也可以用蜂蜜代替。