簡介

如果你想來一個新鮮又美味的甜點，那麼這個食譜就是為你準備的。香草牛奶凍美味、香甜，家裡人都會喜歡和享受這個甜點的，我的人家也一樣，相信你也會。 If you want to serve a dessert that’s fresh, sweet and tastes really delicious then this recipe is for you. Milk jelly is a delightful way to serve a fresh cold dessert that’s a sweet and delicious treat the whole family will really enjoy. My family love these and so will yours I』m sure.

原料

牛奶 400ml, 幼砂糖 40g, 香草精 1½ 茶勺tsp, 吉利丁粉 4茶勺tsp, 涼水 30ml

步驟

1準備食材

2吉利丁粉里加入30ml涼水，剛剛可以溶化吉利丁粉就可以。

3將奶和糖倒入奶鍋中加熱直到糖全部溶化。將溶化好的吉利丁加入到熱奶中直到全部溶化，然後加入香草精並攪拌均勻。

4牛奶過濾後倒入提前準備好的模具或小碗中，放入冰箱冷藏直到固定，大約需要4個小時以上。

5把牛奶凍比模具中拿出來，澆上自己喜歡的醬汁就可以食用了。

小技巧

1. 吉利丁粉一定用涼水先溶化，這樣容易與牛奶混合均勻。
2. 奶凍製作完成後要放在冰箱冷藏4小時至一晚都可以。