簡介

分量：16塊

原料

花果茶 15克, 利口酒 30克, 熱水 50克, 黃油 100克, 細砂糖 100克, 蛋 1隻, 低筋麵粉 130克, 奶粉 5克

步驟

1花果茶與利口酒及熱水一起浸泡至軟，撈出瀝干，取150克花果茶粒備用

2將室溫軟化的黃油分次加入細砂糖稍稍打發

3加入蛋液拌至糖完全溶化無顆粒

4混合篩入低粉和奶粉拌勻

5加入150克瀝乾的花果茶粒拌勻

6將麵糰分成16等份，揉成圓球狀，置於烤盤上用手壓平

7烤箱預熱180度，烤約15-20分鐘