簡介

這個菜原本要放豆瓣的，可是家裡的豆瓣用完了，我放了些火鍋底料來代替，效果也不錯。如果你吃辣，可樂我就建議你家多準備幾包火鍋底料，做些味重的小炒直接用這火鍋底料，方便快捷。 這也是一個快手菜，送給雙職工家庭可以快速搞定晚餐，這個菜裡面有豆腐有菌菇，即使不吃肉，蛋白質的攝入量也足夠了

原料

原料：家常豆腐1包，實踐證明清美的不好吃，下次請記得換其它牌子，干香菇15朵，干木耳5顆，白果10顆，調料：料酒2大勺，火鍋底料1大勺，耗油1大勺，水100ml

步驟

1，提前一天將香菇和木耳泡上，泡的水裡加少許糖可以加速其泡發，半個小時到1個小時後，將香菇和木耳的根蒂去除，摘成小朵，用流水沖洗乾淨 2，白果放微波爐高火轉1分鐘後，剝去外殼和薄衣待用。 3，將家常豆腐，香菇，木耳，白果全部放入鍋中，一次加齊所有調料，用中小火煮10分鐘，關火。

小技巧

白果既是銀杏，對暢通血管，提高記憶力防止老年痴呆，抗衰老都有一定的效果，這就是為什麼銀杏膠囊送長輩這麼受歡迎，不過銀杏具有小毒，所以每日吃不可超過6粒，而且不可生吃。