歡喜de招財貓

簡介

參考了廚房中高手的創作,在家琢磨半天,終於搗鼓出來了!好有福像是不是? 對於裱花新手來說,這款還是比較簡單易上手的,沒複雜的花型變化。

原料

8寸戚風 1, 6寸戚風 1個半, 淡奶油 1升, 糖 酌量, 巧克力, 色素, 水果, 金幣巧克力, 吸管

步驟

1準備1個8寸蛋糕,1個半6寸蛋糕(烤的高的一個6寸就可)。多切幾層,肚子部分每層可抹奶油,夾水果。頭部就不用了,太重支撐不了!

2開始修,刀和剪刀一起用!哈哈,這張是妹妹拍的,好醜!

3奶油抹個初稿,哈哈,不用光滑!

4隔熱水溶化好巧克力,建議用白巧,我用完了,只好用黑巧了。紙上畫好耳朵,手臂!用小勺將巧克力大至均勻塗好,要稍厚點,不易斷!冷卻變硬即可!

5慢慢插進蛋糕,要慢,輕!不能將蛋糕變型!切一小塊長方型薄蛋糕做手臂!這裡是我瞎想的,不知道對不對,剪兩截吸管,插進手臂里,以便和身體固定!好,基本成型!

6巧克力里放入剛好沒入的淡奶油,60度加熱成甘納許!勾線!開始擠花,我用小號2D嘴!紅絲帶用星星嘴。

7全部裱好後,再用甘納許再描一次!效果更好!再擺上金幣!裝飾糖!


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