梅汁小排 0

簡介

曾在城南往事吃過,給我留下深深的記憶:酸甜可口的味道,紅潤亮麗的色澤,開胃健脾的功效讓我有親自下廚的慾望。

原料

肋排 400克, 乾梅果 4-6顆, 老,生抽, 叉燒醬 一匙, 蔥,姜 各4片

步驟

1備好調料

2小排骨用清水泡出血水,瀝干水分,放老生抽,蔥姜腌制20分鐘入味。

3鍋里放少許油,炒排骨變色放叉燒醬一匙,

4醬油,香葉3片,加清水沒過排骨,開鍋後轉小火。

5小火慢慢靠汁濃稠

6這時紅潤亮澤,與飯店相媲美的梅汁小排就可以盛盤上桌了。快來開吃吧,口水湧上來了…

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