簡介
曾在城南往事吃過,給我留下深深的記憶:酸甜可口的味道,紅潤亮麗的色澤,開胃健脾的功效讓我有親自下廚的慾望。
原料
肋排 400克, 乾梅果 4-6顆, 老,生抽, 叉燒醬 一匙, 蔥,姜 各4片
步驟
1備好調料
2小排骨用清水泡出血水,瀝干水分,放老生抽,蔥姜腌制20分鐘入味。
3鍋里放少許油,炒排骨變色放叉燒醬一匙,
4醬油,香葉3片,加清水沒過排骨,開鍋後轉小火。
5小火慢慢靠汁濃稠
6這時紅潤亮澤,與飯店相媲美的梅汁小排就可以盛盤上桌了。快來開吃吧,口水湧上來了…
曾在城南往事吃過,給我留下深深的記憶:酸甜可口的味道,紅潤亮麗的色澤,開胃健脾的功效讓我有親自下廚的慾望。
肋排 400克, 乾梅果 4-6顆, 老,生抽, 叉燒醬 一匙, 蔥,姜 各4片
1備好調料
2小排骨用清水泡出血水,瀝干水分,放老生抽,蔥姜腌制20分鐘入味。
3鍋里放少許油,炒排骨變色放叉燒醬一匙,
4醬油,香葉3片,加清水沒過排骨,開鍋後轉小火。
5小火慢慢靠汁濃稠
6這時紅潤亮澤,與飯店相媲美的梅汁小排就可以盛盤上桌了。快來開吃吧,口水湧上來了…