簡介

番茄、綠辣椒、和新鮮多肉。營養豐富又促進食慾。

原料

番茄 1個, 青椒 3朵, 鮮豬肉, 金龍油, 姜, 小粉, 水, 醬油

步驟

1番茄去皮，剁碎。放入小碗備用。 青椒洗凈，剁碎，放入小碗備用。

2豬肉稍微沖洗，剁碎。 加入兩三片姜，繼續剁碎。 剁好的豬肉末放入小碗。

3在盛豬肉末的碗中放入些許小粉，家一點點水，拌一拌。肉會更嫩。

4鍋中倒入金龍油，點火加熱。 豬肉末倒入鍋中，翻炒到6分熟。盛入盤中。

5再把之前準備好的青椒和番茄倒入鍋中炒熟。 這時再把剛剛未炒完的豬肉倒進鍋中。一起翻炒。

6放三五滴醬油，三五滴！！！別多。 然後根據個人愛好，鹽巴雞精適當調味。

小技巧

個人喜歡把番茄剁碎碎的，因為最後的番茄肉汁很加分。

醬油可以選擇不放，但是三五滴別有風味。

剁肉時有人不喜歡放姜，個人愛好啦，做菜就是靈活嘛。

青椒我不喜歡辣的，不然剁碎炒出來，辣味會掩蓋整盤菜清爽的味道。