瘦肉, 蔥, 料酒, 澱粉, 醬油, 十三香, 姜粉
1將瘦肉切成薄片用料酒少許澱粉碼味.新鮮葉綠的發芽蔥切成馬耳段
2鍋燒熱放油再燒至5成熱放肉炒變色
3放醬油,十三香,姜粉,炒勻
4放蔥段鹽炒透淋水澱粉,即可