簡介

另一個菜肴收納在「yanyan新手下廚」的菜單里，很簡單而且很美味，無論作為午餐或晚餐都可以搭配其它菜肴一起享用。木須肉是廣為大家熟知的傳統魯菜。它用豬肉、雞蛋、木耳等食材烹飪而成，試試吧，它非常簡單。 Another dish from the yanyan Basic’s menu that is easy to make and a very delicious addition to the other dishes you will serve at lunch or dinner. Muxurou is a traditional well known Shandong Province recipe; pork slices cooked with egg, wood ear mushrooms and assorted veggies then fried together in soy sauce. Basic yes, but really delicious, so give this one a try.

原料

瘦肉 100g 切片, 木耳 50g 提前半泡發去根洗凈, 雞蛋 2個, 黃瓜 1根, 胡蘿蔔 適量, 生抽醬油 1茶勺, 料酒 1茶勺, 植物油 1茶勺, 蔥、姜 適量, 油、鹽 適量

步驟

1準備食材

2把肉用料酒、醬油、植物油淹10-15分鐘。

3雞蛋炒熟備用。

4淹好的肉炒熟備用。

5中火炒鍋倒入油把蔥、姜煸炒出香味後加入胡蘿蔔炒軟。

6加入黃瓜、肉和雞蛋一起煸炒均勻，加鹽調味後就可以出鍋。

小技巧

1. 肉片也可以加入澱粉來淹。
2. 朋友們也可以用竹筍或者黃花菜來烹飪這道菜。