很多人喜歡香辣雞腿的味道，外皮酥脆，裡面肉嫩多汁的雞腿的確很難抵擋！經常饞了去肯德基，不如自己也嘗試著去做~
雞腿 4個, 麵粉 100克, 洋蔥粉 1勺, 大蒜粉 1咖啡勺, 辣椒粉 1咖啡勺, 黑胡椒粉 半咖啡勺, 雞蛋 1個, 牛奶 50克, 鹽 1咖啡勺
1把麵粉，洋蔥粉，大蒜粉，鹽和黑胡椒粉，辣椒粉放入盆中攪拌均勻！
2把調好的麵粉放進盤子，然後在另一個盤中打發雞蛋加入牛奶！
3把雞腿在蛋液中裹一次，再放麵粉中裹一次，之後再重複一次！
4開中火在鍋中倒入油，到180度左右，放入雞腿，炸10分鐘左右！炸到金黃色的時候可以切一個小口看一下是否熟了！
炸雞腿的時間要看雞腿的大小而定！ 如果喜歡辣一些可以加2勺辣椒粉！ 另外沒有洋蔥粉和大蒜粉可以用2勺雞精來代替！ 炸的過程可以適當的翻動幾次雞腿，這樣炸的比較均勻！ 炸好的雞腿用廚房紙吸下油！