簡介

絕對是一道省時間又好吃營養的快手菜。

原料

牛里嵴肉 400克, 胡蘿蔔 2根, 洋蔥 半顆, 老抽 1湯匙, 生抽 2湯匙, 鹽 半湯匙, 黑胡椒 半湯匙, 糖 2湯匙, 生粉 半湯匙, 豆油 3湯匙

步驟

1牛裡脊先切成4毫米的薄片，然後再切絲，用鹽、生粉和黑胡椒腌制10分鐘。

2胡蘿蔔洗凈切絲、洋蔥半顆切絲。

3鍋中放3湯匙油燒熱快炒牛肉絲，炒至肉發白後盛出，放入胡蘿蔔絲翻炒，依次放入洋蔥絲、老抽、生抽、小半碗熱水，蓋好鍋蓋燜一會兒，放入牛肉絲、糖，翻炒後再蓋鍋蓋燜一會兒。

4依個人口味再調味一下，享用吧。