雞肉牛肉羊肉雞心等等都可以，羊肉最香。兩個關鍵: 買到好的咖喱粉，一定要放酸奶。聽說放點芒果會有意想不到效果，下次試試
羊肉 500克, 紅蘿蔔 三條, 洋蔥 三個, 姜泥蒜泥, 咖喱粉, 原味酸奶 150克, 番茄泥 200克
1關鍵是買到好的咖喱，這是我去印度商店老闆推薦的，味道確實比土耳其店的咖喱香太多了。一包用來做雞肉，一包用來做羊肉牛肉等
2羊肉用開水洗去血腥，用咖喱粉和鹽腌20分鐘，然後煎到有點焦，然後加點水慢慢燉，邊準備其他材料。
3洋蔥切碎，紅蘿蔔切小塊，爆香，放咖喱粉，放姜蒜泥炒10分鐘，放番茄泥。煮一下然後放酸奶。最後把羊肉倒進去一起悶，搞定！