最近忙得找不到北，驚覺上一次煲湯已是一個月前了。今兒從冰箱翻出豬肚一隻、肋排若干、籽烏干若干，清洗乾淨扔進電燉鍋，再抓一把蓮子，加水加牛奶，就坐著等吃了。表問為毛倒牛奶，因為再不喝掉就要過期了！！！
豬肚, 肋排, 紅蓮子, 籽烏干, 生薑, 牛奶, 料酒, 鹽, 食用油
1豬肚沖水後，倒食用油和鹽搓揉乾淨內壁，多搓揉幾次，把內壁的滑膩沖洗乾淨，並撕去外層的白色油脂（用食用油和鹽搓揉豬肚的清洗方法是母上大人傳授的。我琢磨著吧，跟卸妝油一樣，以油溶油的道理咩？反正是洗乾淨了。。。）
2燒開水，放薑片料酒，豬肚下鍋焯水後撈出洗凈
3切成寬約3cm左右的條
4排骨洗凈焯水（忘拍照了＝ ＝）紅蓮子洗凈泡上
5籽烏干剪開，洗凈肚子裡的雜質待用
6把所有材料都扔進電燉鍋，加薑片加水再加一盒250ml的牛奶，按下開關，煲3個半小時就可以開吃了^^