原料

材料：, 1) 香菇 150克, 2) 甜菜圃 150克, 3) 蒜 1個, 4) 小蔥 8個, 5) 大辣椒 1根, , 調味料 ：, 1) 黃砂糖 1/2湯匙, 2) 甜醬青 2茶匙, 3) 胡椒粉 1茶匙, 4) 清水 2 - 3湯匙, 做法：, 1) 預先把甜菜圃浸泡。沖洗後備用。, 2) 香菇浸泡。擠干水。用電動攪拌機攪碎。, 3) 蒜、蔥和辣椒一起攪碎。, 4) 把鍋開熱後，加少許的油，把做法（3）的香料炒香。, 5) 然後加入菜圃和香菇碎一起炒拌。, 6) 嘗試味道後，才慢慢加入適量的調味料。, 7) 把香菇菜圃炒至香或干水即可。

步驟

粿皮：

1) 登粉 120克

2) 木薯粉 60克

3) 黃砂糖 10克

4) 鹽 2克

5) 油 50克

6) 沸水 160克

做法：

1) 登粉、木薯粉拌在一個容器里。

2) 把水煮滾，糖、鹽和油加入沸水裡攪拌均勻，快手倒入材料（1）里，用木棍攪拌均勻。

3) 把麵糰取出，放在桌面上搓至有點彈性便可。

4) 將麵糰平均分割大約 20個。搓圓。

5) 捏平後，包入適量的香菇菜圃餡。捏出自己喜歡的形狀。

6) 把水煮開，放入蒸爐上，關蓋蒸上10 - 12分鐘便可。