我媽回國我一個人在家懶得買菜所以冰箱裡只剩盒豆腐了！ 我就開始琢磨著做這盒豆腐…
1首先豆腐切好，不要太厚1cm就好，廚房紙巾擦乾水分。
2鍋中多放點油，不然豆腐煎的時候容易糊掉，煎到兩面金黃。
3煎的過程中我們把佐料準備好，我愛吃蔥花所以切的多，可以按個人喜好來放多或少。
4調料混合到小碗里，番茄醬+醬油+陳醋+鹽+糖。
5這時豆腐也差不多煎好了，盛到盤子裡擺好，鍋中會還有些油不要浪費掉我們把蔥花和調料都倒入鍋中翻炒幾下，澆在豆腐上。
煎豆腐和出鍋的時候一定要小心！因為豆腐很軟容易碎掉！
我加了點辣椒麵，不能吃辣的可以不放，完全按喜好來~
湯我沒有勾芡，所以很多，湯泡飯是特別香的，大家可以試試～