簡介
這是一道非常簡單易行的沙拉。原料簡單,做法簡單。但是!味道卻好。牛排,味道怎麼能不好呢?很多人會覺得,牛排和減肥怎麼能放在一起說?可以,為什麼不可以呢?雖然牛肉是紅肉,膽固醇高的人群要少吃啦,可是對於其他人來說,牛肉本身脂肪含量低,提供有效能量又不會帶來過多熱卡,只要將分量控制得當,搭配得當,就是各種減肥法青睞的對象哦。
原料
沙朗牛排 300克, 芝麻葉 2大把或其他沙拉葉, 鹽 適量, 胡椒 適量, 帕馬森乾酪 適量, 橄欖油 適量
步驟
1牛排回到室溫,擦乾水分
2牛排.撒鹽和胡椒
3淋上些許橄欖油用手抹勻
4煎鍋上大火,鍋足夠熱後,將牛排放入,每面煎約2-3分鐘
5煎好後放入盤碗中,用錫箔紙蓋住靜置約5-15分鐘
6芝麻葉用少許橄欖油和海鹽抓勻
7牛排輕輕按住,橫斜刀剖厚片
小技巧
沙朗牛排每1盎司/28克:38大卡 生芝麻葉每10克:6大卡 橄欖油每大匙(15毫升):119大卡 新鮮刨出的帕馬森乾酪每茶匙:20大卡