黃油 60克, 低粉 350克, 姜粉 10克, 紅糖 50克, 糖粉 50克, 蜂蜜 50克, 全蛋 半個, 牛奶 40克, 小蘇打 2克, 五香粉 1克（選擇添加）, 肉桂粉（選擇添加） 1克, 糖粉 150克, 蛋清 一個, 檸檬汁 一小匙, 食用色素少許
1將黃油、紅糖、糖粉混合拌勻，再加入蛋、蜂蜜、牛奶拌勻
2加入混合好的低粉、蘇打粉和姜粉、肉桂粉、五香粉
3拌成麵糰後放入冰箱松馳30分鐘
4將麵糰擀成3mm厚的面片
5將餅乾模具放在面片上，刻出形狀
6把餅乾，放入墊了烘焙油紙或者矽膠墊的烤盤上
7烤箱預熱至170度烤10-15分鐘
8蛋清打散
9糖粉分數次慢慢加入蛋清中，打至濃稠。基本無流動性。然後加入檸檬汁打勻，再添加各色食用色素調成各種顏色的糖霜，用以裝飾餅乾