簡介

前一天去菜場，突然想吃魚,在水產那買了一條梭子魚,回家做酸菜魚，嘿嘿～～買完後突然發現旁邊的一個攤位有賣小蝦的，想起小時侯爸爸在家做的炸小蝦，當時那個年代不是天天能吃到魚蝦的，尤其大蝦基本也只有等到年底才能吃到，當時吃的最多的還是這種小蝦和扒皮魚，那會每次吃都覺得那叫一個香啊，現在條件好了，都吃大魚大蝦了，誰還有吃這種小蝦呢。都已經淡忘了那種味道。我買了一斤回家，準備做一次小時候爸爸給做的炸小蝦，現在每當要做小時候愛吃的菜還要請教老爸，給家裡打了電話，爸爸告訴我了方法，自己就開始製作，沒有過半個小時我就吃到小時候的味道了。吃起來真的感覺很好。

原料

小蝦 一斤, 麵粉 50g, 生粉 50g, 五香粉 10g

步驟

1這個小蝦要洗乾淨，我洗了3遍

2洗完後要用鹽腌制20分鐘左右，腌制好後放入10g的五香粉

3g澱粉

4g麵粉

5然後攪拌均勻

6鍋中倒入油，油溫8成熱放入蝦麵糊，炸至金黃撈出