簡介

將整雞去骨，特別方便老人孩子食用

原料

雞 1隻, 鹽焗雞粉（個人覺得本地致美齋的好味道） 半包, 麻油 適量

步驟

1)雞洗乾淨晾乾水分，抹點花生油，沸水下蒸18分鐘。

2)雞放涼後，戴上一次性手套將雞肉撕下，再分撕小塊方便食用

3)鹽焗雞粉半包加麻油拌勻，以拌濕為宜

4)倒入雞肉拌勻，再加少許蒸雞的汁即可食用

小技巧

一雞兩食：去肉的雞殼骨頭可以再加點瘦肉用來煲湯不浪費哩