最近老天爺開了烤箱的發酵模式,我每天都覺得自己像麵包一樣在發酸膨脹。 烤箱裡的其他小夥伴們,你們還好吧!要不要來根冰鎮的黃秋葵?被冰塊重重包圍著的黃秋葵可脆甜了,區別於冰鎮青瓜的單一脆爽,黃秋葵被咬開時,會分泌天然的粘液,口感既清新,又潤滑,蘸點混了芥末的醬油,入口的快感比吃日本刺身還要強烈!吃的時候,不要用筷子,直接手拿著吃,用豪爽奔放的姿態幹掉它,然後你會發現,剛才熱得想要摔姨媽巾的壞情緒早已煙消雲散。
另外,這裡的黃秋葵不要煮超過3分鐘否則影響口感(事實上黃秋葵是可以生吃的,在很多熱帶地方都把它當水果吃)。煮不熟會中毒星人請慎重考慮。
黃秋葵 數根, 油 一點點, 鹽 一點點, 醬油, 芥末, 冰塊 若干
1黃秋葵去蒂。煮開一鍋水,放兩滴油和一點鹽,將黃秋葵放進去煮約2分鐘。(放油據說可以讓顏色更青綠)
2撈起立刻泡進冰水。如果不是馬上吃,可以先放冰箱。
3吃的時候可以插到冰塊里,蘸醬油芥末吃,兩三口一根,爽翻天!10個全裸彥祖也不換!再加2個阮經天也不行!