這款瑪格麗特小餅乾很容易做，而且很酥，入口即化，偶愛吃！超適合烘焙新手學做。
低筋麵粉 100克, 玉米澱粉 100克, 無鹽黃油 100克, 糖粉 60克, 熟蛋黃 2個, 鹽 1克
1低筋麵粉,玉米澱粉和鹽一起過篩三次備用，黃油室溫軟化，加糖粉打發至軟，用篩網把熟蛋黃碾碎加入到打發好的黃油里攪拌均勻，然後把低筋麵粉，玉米澱粉，鹽再一次過篩入黃油里揉成麵糰，然後將麵糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏1個小時
2一個小時後拿出麵糰分割成小劑子，每劑約20克，將劑子搓成圓形，然後用大拇指按一下，放在鋪了油紙的烤盤上
3烤箱預熱170度，中層，烤20分鐘，最後幾分鐘多留意一下，以免烤焦，表面稍微上色變黃就可以了