麻辣小螺絲

原料

螺絲,郫縣豆瓣醬,糖,鹽,白酒,姜,蒜,麻椒,醬油

步驟

1、螺絲洗凈去頭,姜、蒜洗凈。 2、鍋中放油,放上薑片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬,小火煸炒。 3、煸出紅油,放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻,倒入開水,燜制十分鐘即可出鍋。


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