原料

海帶100公克，麻辣湯底600㏄，牙籤適量

步驟

1.海帶先以清水沖洗乾淨，再以牙籤固定備用。 2.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的海帶，改轉小火鹵約5分鐘即可熄火，撈起備用。 3.食用前，切成小塊狀，再放入加熱後的麻辣湯底中，燙約5秒即可。