簡介

小時候，常常聽大人們講「十五的月亮十六圓」，一直以為這句話的意思就是說，月亮最圓滿的時刻不是十五之夜，而是十六的晚上，直到後來看到這句話的正確解釋，才知道被自己誤解了好多年 事實上，這句俗語用的是古語文中常見的「互文見義」修辭手法，可以翻譯為「十五、十六的月亮都可能是最圓的」。古詩詞中，類似這樣的用法還有「秦時明月漢時關」，「煙籠寒水月籠沙」等等。 月亮最圓滿、最明亮的時刻是在「望」時。每逢農曆初一，月亮運行到地球和太陽之間，我們看不到，這時的月亮叫做「新月」，也叫「朔」；到農曆十五、十六，月亮明亮的一面全部面向地球，我們可以看到圓圓的月亮，稱為「滿月」，也叫「望」。根據農曆曆法規定，朔所在的這一天為每月初一日。但同是初一日，朔可能發生在凌晨，也可能發生在晚上，而且每個朔望月本身也有長有短。這樣，月亮最圓滿的 「望」時，最早可能發生在十五日的凌晨，最遲也可能出現在十七日的早上，所以會出現十五的月亮十六圓，甚至是十七圓哦。 昨天正月十五，吃元宵或湯圓的日子，既然今天的月亮一樣圓，所以我今天端上來也不為過哈。今年第一次包湯圓，技術不行，就來點好玩兒的彌補不足吧。糯米粉中加上紫薯泥，餡料採用鹹蛋黃，湯換成椰香南瓜湯…聽著挺熱鬧，顏色也很豐富，雖然樣子丑了點，但是味道很獨特哦，hoho

原料

紫薯 小個1個, 鹹蛋黃 3個, 糯米粉 50g, 南瓜 30g, 椰粉 適量

步驟

1紫薯洗凈、上鍋蒸熟

2鹹蛋黃蒸熟，用勺子碾碎

3將紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加開水和成麵糰

4將麵糰揉按光滑，分成12個小團

5取一個小麵糰按扁捏平，放入1勺鹹蛋黃

6封口，並滾成小球

7全部小麵糰按照該方法包好

8湯鍋燒水，水開後下入湯圓，待湯圓浮起來即可

9南瓜蒸熟，切塊

10將南瓜快放入攪拌機

11．椰粉倒入開水攪勻，倒入攪拌機

12將南瓜椰汁一起打碎攪勻；煮好的湯圓放入南瓜汁，就可以開動啦

小技巧

1.包湯圓的麵糰要軟，所以要用開水和面； 2.紫薯泥不要加太多，否則難以揉成麵糰； 3.餡料最好大一些，我怕包不勻，包的餡太小啦，吃著不過癮吶。