豬血 一塊, 豆腐 一塊, 干辣椒 3個, 薑片 3片, 蔥 一段, 生抽 一勺, 鹽糖 適量, 料酒 一勺
1豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀
2鍋加油燒熱放入干辣椒，薑片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上濕芡粉炒勻即可