簡介

簡單的材料，做出好吃的芋頭，芋頭比肉好吃、。。。

量大，建議減半

原料

大荔浦芋頭 一個, 五花肉 300克, 鹽, 李錦記老抽, 五香粉 一點點, 味精（隨意）

步驟

1荔浦芋頭去皮，切塊（稍微大塊點）， 五花肉切塊，

2中火，冷鍋放入五花肉丁炸出油，油多炸一些，用來炸芋頭

3炸很多油出來後，五花肉撈放旁邊，把芋頭塊放下去煎一會，表皮一點點焦；

4煎好芋頭，放入鹽，五香粉，醬油（多一點）翻炒幾下，（我這次沒有放五香粉，放的老鹵）

5另外用奶鍋燒熱一大碗水（溫水，和手的溫度差不多，也可以用冷水），再把水放入芋頭裡面；

6煮開，再放入壓力鍋燉熟即可；（如果是普通鍋，可以先燉熟肉到8成，再放入芋頭一起燉）

7裝盤食用(*^__^*)

小技巧

醬油稍微多一點，鹽可以少放

五花肉選稍微肥的