豬里嵴肉, 香菜, 干辣椒絲, 油, 鹽, 生抽
1把干辣椒絲放入油鍋炸出香味，酥脆脆的，撈出放盤。（不要炸焦了就好）
2用炸辣椒的油炒肉絲加入少量的生抽
3肉絲炒至變白速放入香菜再加鹽調味快速翻炒幾下出鍋