雞腿 2個, 料酒, 白鬍椒粉, 姜, 鹽, 油, 蔥, 蒸魚豉油, 糖, 雞精
1雞腿去骨，加薑絲、料油、白鬍椒粉、鹽腌制1小時，時間長一點可能會入味些。（我是隔夜腌制好放冰箱，第二天做滴）
2雞腿用牙籤插一下捲起，放鍋中蒸，大火燒開後轉小火30分鐘
3蒸雞腿的時候，做調料。蔥洗凈切末，鍋中入油，油八成熱時放蔥，倒蒸魚豉油，關火，倒入碗中，加糖、雞精拌勻
4雞腿蒸好後切成小塊，把拌好的調料澆在雞腿上即可