三椒酸湯浸肥牛卷
肥牛卷, 紅小米椒, 綠七星椒, 泡小米辣, 綠豆芽, 大蒜, 蔥花, 黃飛鴻花生米, 蝦仁, 香菜, 油, 鹽, 美極鮮醬油, 香醋, 雞精
1內油熱後，倒入蔥、蒜煸炒兩下，接著下三種小米椒、蝦仁同炒。炒出香味後，加熱水（高湯或者雞湯更好），水量根據菜的多少來，喜歡酸湯的可以多加點兒水
2往湯里加美極鮮醬油、鹽燒開，最後倒入小半碗香醋，略滾1、2分鐘，加一勺雞精，關火
3將燒好的湯汁澆在鋪了綠豆芽和肥牛卷的大碗里
4撒幾粒黃飛鴻酥脆黃生、幾顆香菜頭
5湯汁倒入後，浸個4、5分鐘，就可以上桌嘍
6往湯里加美極鮮醬油、鹽燒開，再倒入小半碗香醋，略滾1、2分鐘，加一勺雞精，關火。
7將燒好的湯汁澆在鋪了綠豆芽和肥牛卷的大碗里。
8撒幾粒黃飛鴻酥脆黃生、幾顆香菜頭。
9湯汁倒入後，浸個4、5分鐘，就可以上桌嘍！~~