牛里嵴 1斤, 李錦記叉燒醬 2勺（普通湯勺）, 料酒 1勺
1牛裡脊切片也可以在買的時候讓老闆切下
2把牛肉和叉燒醬和料酒放一起用手抓3到5分鐘
3把抓好的牛肉放進保鮮袋打結放進冰箱 時間看肉的厚薄
4時間到熱鍋倒油（平常家裡用的就可以）等溫度到了就下去煎 煎透就好了。