簡介
夏天終於來了,是不是很憧憬在夏日的晚上,坐在大排檔,小涼風颼颼的一吹,來瓶冰鎮啤酒,再來幾盤烤肉串,那個感覺就一個字兒"爽",本來我不想破壞這美好的一切,但是我還是不得不說一句:食品安全問題!就我今天來說吧,羊肉我去正經清真的攤子買的,而且還認識,羊肉一斤是32元,我總共串了十串兒,外面賣多少錢一盤或者多少錢一串,不用我說,大家也可以自己算算了,所以要不就是假羊肉要不就是不好的羊肉,很多時候真拿那些所謂的監管部門相當無語,為了自己的健康還是自己在家做吧,雖然是麻煩點,但是至少吃的安全! 還有,我烤羊肉串用的是烤箱,外面基本上就是用炭火來烤,大家也都知道,碳烤是致癌的,還有很多各種各樣的危害健康的因素我就不多說了,所以退而求其次,還是用烤箱吧,相比來說我覺得比油煎還能健康點! 我真想說一句:"想吃點肉,真的不是一件容易的事兒"!
原料
羊肉 1斤, 胡椒麵 1茶勺, 孜然面 1茶勺, 辣椒面 1茶勺, 鹽 1茶勺, 油 1湯勺
步驟
1羊肉洗凈,切小方塊,放進碗中,把所有調料放入,腌制30分鐘以上
2把羊肉串號,碼在烤網上,烤盤放上錫紙
3烤箱預熱250度,烤15-20分鐘即可
4步驟圖
小技巧
如果想要口味重一點的,就可以買點蘸料,就可以了~~~~
