我的拿手好菜，昨晚應好友要求做了一個，好吃到爆！連湯汁都沒剩！
新鮮子鴨 半隻, 菠蘿（不要太熟的） 一個, 薑片，紅辣椒，蒜粒, 料酒，白糖，生抽，耗油，雞精
1子鴨洗乾淨放進鍋里，加點料酒除腥。不用放油，中火慢慢把鴨子炒出油來。
2鴨子炒干出油後加生抽耗油雞精，把辣椒蒜姜一起丟進去再翻炒，注意了不要炒糊了
3鴨子爆香後放入菠蘿翻炒，，把菠蘿炒入味，加一點點水蓋蓋子悶收汁，出鍋前加白糖提鮮翻炒出鍋！
4好啦！成品在這！親們趕緊拿紙巾擦口水吧