簡介

木須肉

原料

黃花 10根, 黑木耳（泡發） 50克, 黃瓜 1條, 豬里嵴肉 100克, 洋蔥 少許, 雞蛋 2個, 食用油 20毫升, 澱粉 1/2湯匙, 鹽 3克, 白糖 1克, 料酒 1/2湯匙, 生抽 1湯匙

步驟

1黃花、木耳洗凈用溫水泡發，擇乾淨黃花切段，木耳撕塊

2黃瓜、洋蔥洗凈，黃瓜切片、洋蔥切碎粒

3豬裡脊洗凈切片，用料酒、澱粉加一點食用油腌制10分鐘

4雞蛋打散，炒熟備用

5熱鍋涼油將裡脊滑油，撈出控油待用

6鍋中留底油下洋蔥炒香，再炒黃花、木耳、黃瓜片、肉片、雞蛋炒香，加調料調味即可