簡介

買的現成的鹵肥腸，用油把表皮炸酥，吃的時候沾辣椒末就行。

原料

鹵肥腸 500G, 食用油 多放點, 辣椒粉 夠沾的就行

步驟

1買現成的滷好的肥腸，儘量挑選腸頭

2鍋里多倒點油，分批炸

3盛出後，最後再全部炸一遍

小技巧

表皮變焦色並發硬即可。想吃有嚼勁的就多炸一會。辣椒粉里可以放一點碎花生更好吃。