簡介

香芹蒜苗木耳與豬下水一起炒，香味濃郁，是玉林的殺豬菜

原料

豬肉, 豬肝, 粉腸, 豬腰, 豬心, 豬肚, 香芹, 蒜苗, 豌豆, 木耳, 姜, 酒, 鹽, 糖, 蚝油, 味精, 蒜米

步驟

將豬的內臟，肉洗凈，切片，將姜，蒜用熱油爆香，加入豬的內臟肉爆炒，調入酒，糖，鹽，蚝油，加入豌豆，木耳一起炒，最後加入香芹，蒜苗，調入味精