簡介

今天就介紹一款補血養顏湯——紅桃K烏雞湯，「紅桃Ｋ」，學名又叫「玫瑰茄」，喜歡喝花茶的同學一定不會陌生，有的地方又叫洛神花，是一種補血果，屬錦葵科，是1945年從非洲及印度引進的。味酸甘，性寒涼，具解毒、消暑、清熱涼血，及益心養氣、活絡氣血的作用。還能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用。紅桃Ｋ因屬微鹼性食物，可有效達到消除疲勞、涼血凈血、促進食慾與生津解渴的效果。還可當作食品的天然色素和調味料。　 切忌一點，胃酸過多的人不能長期飲用。　 兩種補血食材成就了一道補血養顏湯羹，紅桃Ｋ、蜜棗的酸甜口感，再加上烏雞的特別清香，碰撞出意想不到的美味～～

原料

烏雞 半隻（300克）, 紅桃K 6個, 蜜棗 3個, 薑片 4塊, 鹽 適量

步驟

1烏雞洗凈切塊備好

2紅桃K、蜜棗、薑片備好

3將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽里，加入適量清水

4然後在電燉盅里注入適量熱水（不超過水位線），蓋上內膽和電燉盅的蓋子

5調至筋骨鍵，燉四個小時

6四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃

小技巧

烏雞補血，最好不要焯水，如果覺得腥，在水微開的時候，撈去表面的浮沫。