簡介

對女人而言烏雞湯是補虛勞，養身體的上好佳品。加了紅棗枸杞，烏雞湯里多了一絲絲的甜，養顏美容。我想喝烏雞湯好久了，今天剛好有空就煮了。

原料

湯料包 1包, 烏雞 1隻, 紅蘿蔔 1條, 玉米 1條

步驟

1買回來的湯料包、紅蘿蔔、玉米

2烏雞一隻、買回來的時候可以叫人斬好。洗乾淨裝盤放好

3紅蘿蔔和玉米洗乾淨放好

4把湯料包里的材料拿出來洗乾淨放好，干菇要泡發下

5準備用砂鍋裝半鍋冷水

6烏雞冷水下鍋、水開了後拂去泡沫

7然後放湯料包、繼續煮開

8煮開半小時後放紅蘿蔔、繼續煮

91小時後放玉米，然後繼續煮半小時就可以出鍋了。

10煮好後關火、放鹽，放著等他入味，好了後想吃就可以裝一碗吃了

11煮好的成品

小技巧

1.水要一次性加夠、不要再中途加水 2.買烏雞時可以叫人幫你斬殺好、我就是叫人幫我斬殺好，回來洗乾淨就行了。親們隨意 3.湯料包親可以買現成，也可自己去買料來煮。 4.湯的火侯是冷水放烏雞大火煮開拂去拂沫後，就小火慢慢煮。 5.因為紅蘿蔔比較難煮爛就在水開半小時候放進去了，等煮了一個小時後就放玉米。半小時候關火、煮好放鹽。 6.鹽最後才放。鹽煮久會有毒對人身體不好，所以要最後差不多煮好再放。因為我是晚上再喝湯的，就煮好再放鹽等它慢慢入味。 7.不用加油了，烏雞本身煮的時候就有油出、再加就顯得湯油膩了。