晚上，聞到路邊的燒烤，忽然間很饞雞心的味道，就做了這道菜。
1首先呀，將兩個彩椒洗凈，然後分別切絲。
2接著，將雞心洗凈，用刀去掉雞心頂部的肥肉。如果，你不覺得肥肉肥膩的話，也可以省略這道工序。
3然後，將每個雞心一切兩半。
4切好的雞心焯水，然後用漏勺撈出。
5炒鍋內放少量的油，然後下入蔥花慢慢爆香。
6這是廚邦醬油，適量。
7倒入焯好的雞心翻炒。
8放入適量的白糖。加入白糖，可以去掉雞心怪怪的味道。
9這是天津的蒜蓉辣醬。如果能吃辣的，也可以多放些。
10然後倒入彩椒翻炒。
11因為寶寶不能吃太辣的東西，所以辣醬我放的比較少。最後需要加入一些精鹽調味。如果，你的辣醬放入的較多，此步驟可以省略。
12好啦，做好裝盤嘍。
1、喜歡吃老一點的雞心，在焯水和翻炒的時候，時間可以長一些。 2、這個菜也可以加入孜然和黑胡椒粉調味。